Vom 12. bis 14. März findet in Sand in Taufers das 9. Internationale Käsefestival statt. Drei Tage lang werden rund hundert Produzenten aus ganz Europa knapp 1000 verschiedene Käsesorten präsentieren. Die Veranstaltung zählt zu den bedeutendsten Käse-Events im Alpenraum.

Neben den Käseständen bietet das Festival auch ein Schaukochen mit dem Südtiroler Köcheverband, eine Vergleichsverkostung der Südtiroler Hofkäsereien mit Unterstützung der Fachschule für Landwirtschaft, Kinderbetreuung, in der von den Kinderfreunden Südtirol didaktische Inhalte zum Thema vermittelt werden. Eine Käsebücker-Ausstellung, die HGV-Spezialitätentage und noch einiges mehr füllen die 3 Tage im Zeichen des Käse.

Bei den bei den beliebten, geführten Käseverkostungen von „slow food" gibt es auch heuer wieder in Kooperation mit der Südtiroler Weinstraße, eine Käse - Weinverkostung. Am Freitag, 12. März kombiniert Bio-Pionier Weingut Loacker aus Bozen seine Weine mit Alpkäse aus dem Piemont.

Geführte Käseverkostungen - Laboratori del gusto von "slow food"

Info:

www.kaesefestival.com