Inhalt der Weiterbildung ist die Verkostung und Besprechung von Weinen, die in Holzfässern verschiedener Herkunft, Größe, Toastung und Alter gelagert wurden. Rund um das Thema „Barrique" wird die Geschichte, die Tradition und die kellerwirtschaftlichen Arbeitsweisen erklärt und mit neueren Technologien verglichen.

Referent: Erwin Eccli
Kostenbeitrag: 65 € pro Person

Info & Anmeldung:

Südtiroler Weinakademie, Tel. +39 0471 964 609, info@weinakademie.it