Die Führung ermöglicht den Einblick in einen sehr modernen Destillationsbetrieb. Schwerpunkt ist die Welt des Grappas. Die Geschichte und Wandlung der Grappa vom Armeleutegetränk bis zur Edelspirituose mit Weltformat wird ebenso behandelt wie die Herstellung verschiedener Obstbrände und Fruchtliköre.
Serviertemperatur, Fachsprache, Verkostungstechnik und die Kombination von Destillation und Speisen sind weitere Themen der Führung.

Termin:

Jeden Samstag um 17 Uhr

Dauer der Führung:

1½ Stunden

Kontakt & Anmeldung:

Hanno Deluggi

Brennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstr. 99
I-39057 Frangart / Eppan

Tel. +39 0471 631 145
Fax. +39 0471 633 630

info@walcher.eu
deluggi.hanno@rolmail.net

Anmeldung im Tourismusverein Eppan, Tel. +39 0471 662 206 oder direkt in der Brennerei Walcher.

Zur Person:

Hanno Deluggi ist von Beruf Lehrer an der Grundschule in St. Michael/Eppan. Er besuchte den Sommelierkurs. Seine ganze Leidenschaft gilt den Produkten des Landes Südtirol mit Schwerpunkt Wein und Edelbränden.
In seiner langjährigen Erfahrung als Verantwortlicher für die Brennereiführungen hat er sich ein reichhaltiges Wissen im Spirituosenbereich angeignet, das er didaktisch gut aufarbeiten bzw. weitervermitteln kann.

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