Franz Haas
Das Weingut Franz Haas arbeitet seit seinen Anfängen mit viel Einsatz daran, die Qualität seiner Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1881 wurde das Fundament des heutigen Betriebs gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz Haas übergeben wurde.
Ab dem Jahr 1980 begann eine radikale Veränderung: neue Weinberge wurden angelegt, Klone mit niedrigem Ertrag ausgewählt, Sorten gepflanzt, die für das Gebiet besonders geeignet waren.
Franz Haas verarbeitet heute Trauben von 50 Hektar Weinbergen, zu einem großen Teil im Eigenbesitz, zum Teil gepachtet und zum Teil von Weinbauern geliefert.
Die Weinberge befinden sich auf 240 bis 850 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikroklimatischen Zonen und Böden, vom porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigen Böden.
Im Jahr 2000 pachtete Franz Haas auf Grund der Klimaveränderung mehrere Hektar Grund auf Höhen bis zu 850 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Aldein und pflanzte dort Reben: Blauburgunder in den höchsten Lagen, Weißburgunder, Riesling und Pinot Grigio. Nach zehn Jahren stellt sich die Entscheidung als zukunftsweisend heraus. Die neuen Anlagen bringen ausgezeichnete Ergebnisse: langlebige, aromenreiche, frische und säurebetonte Weine.
Seit jeher gilt eine besondere Aufmerksamkeit einem gezielten und naturnahen Einsatz von Pflanzenschutz- und Bodenverbesserungsmaßnahmen im Weinbau. Die Weinberge machen oft nicht den Eindruck von gepflegten Gärten. Das Gras zwischen den Rebzeilen wächst oft hoch, aber so bleibt Raum für die Natur. Blumen blühen und reifen, Insekten finden Platz und unsere Kinder haben noch die Gelegenheit, blühende Wiesen und eine intakte Natur zu sehen.
Franz Haas ist bekannt für seine große Leidenschaft für den Pinot Nero, eine Rebsorte, die jeden Winzer bis zum Letzten herausfordert. Für diesen Wein schlägt das Herz von Franz Haas in ganz besonderem Maße. So ist es nicht zu verwundern, dass die Selektion des Pinot Nero, genannt „Schweizer", nur in den besten Jahren auf den Markt kommt.
Mit ebensolcher Aufmerksamkeit wird im Weingut die Vielfalt der Südtiroler Rebsorten gepflegt: vom Pinot Bianco und Müller Thurgau bis zur Cuvée Manna und zum Sauvignon, vom Gewürztraminer und Goldmuskateller bis zum Lagrein und Rosenmuskateller.
Ein weiteres klares Erkennungsmerkmal von Franz Haas sind seine Weinetiketten: lebendig, bunt und ausdrucksstark. Sie sind das Werk des bekannten italienischen Malers und Architekten Riccardo Schweizer, dessen künstlerischer Werdegang mehr als einmal den Weg von Picasso, Chagall, Cocteau, Paul Eluard oder Le Corbusier gekreuzt hat.
Maria Luisa Manna hat die Etiketten ihrem Mann Franz Haas geschenkt - als Glücksbringer für große Weine. Die erste ausgewählte Etikette war jene für den Pinot Nero Schweizer, Jahrgang 1987, der 1990 auf den Markt kam. Für die damalige Zeit eine kleine Sensation: der Schriftzug Franz Haas in Gold vor einem schwarzen Hintergrund. Die Etiketten haben von ihrer Aktualität bis heute nichts verloren und sind unverkennbares Markenzeichen für Franz Haas.
Betriebsführungen:
Auf Anfrage können Weingut und Kellerei gerne besichtigt werden, auch von Gruppen bis zu 15 Personen.
Kontakt
Weingut Franz Haas
Villnerstr. 6
I-39040 Montan
Tel. +39 0471 812 280
Fax +39 0471 820 283
www.franz-haas.it
info@franz-haas.it
Öffnungszeiten des Detailverkaufs:
Montag-Samstag: 9.00-12.00 Uhr / 14.30-18.30 Uhr
