Weingut Eberlehof

Weingut EberlehofKeller des Weingutes Eberlehof


Im Herzen des klassischen St. Magdalena-Weinbaugebietes bei Bozen gelegen, wird der Eberlehof schon im Jahre 1312 erstmals als Weinhof geschichtlich erwähnt. Seit dem Jahr 1668 befindet sich der traditionsreiche Hof, dessen Stammwappen seit jener Zeit Rebmesser und Pflug schmücken, im Familienbesitz.

Tomas Zisser und seine Frau Margit bewirtschaften heute gemeinsam mit den Kindern Christian und Lukas den Rebberg und den Weinkeller.

Alte Familientradition prägt den Weinbau am Eberlehof. Auf den besten Rebhängen des Weindorfes St. Magdalena bei Bozen wird der klassiche St. Magdalener, dem die Familie Zisser das Hauptaugenmerk in ihrem Rebsortiment schenkt, angebaut.

Die Weinberge mit ihren teils alten und im gemischten Satz angelegten Rebstöcken werden naturnah biologisch und mit viel Fleiß und Liebe bearbeitet. Bei der Weinlese werden nur Trauben von bester Qualität und Reife geerntet. Das Lesegut kommt schonend in Stahltanks, wo eine regulierte Gärung stattfindet. Bei der Gärung wird der Trauben- und Fruchtzucker durch Weinhefe in Alkohol umgewandelt. Nach 10 Tagen ist dieser Vorgang vorbei und der neue, trübe Wein kommt in den alten Weinkeller des Eberlehofes. Dort reifen rubinrote, vollmundige, körperreiche Qualitätsweine in den Eichenfässern heran.

Ein klassischer St. Magdalener, ein Südtiroler Lagrein, ein Südtiroler Cabernet, ein Südtiroler Merlot und ein Südtiroler Cuvée Mabon gehören zu unserem Weinsortiment. Die Weine werden nach alter Tradition und Erfahrung ausgebaut und mit modernster Kellertechnik verarbeitet und zum richtigen Zeitpunkt abgefüllt.

Dass wir auf dem richtigen Weg sind, das beweisen die insgesamt 26 Goldmedaillen, die das Weingut bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben in den letzten Jahren erhalten
hat.

 

Eine Spezialität ist unser Weißwein der BLATERLE - frisch, fruchtig, leicht.

 

Kontakt:

Weingut Eberlehof, Fam. Zisser
St. Magadalena 26
I-39100 Bozen

Tel. +39 0471 378 607

www.weingut-eberlehof.it
info@weingut-eberlehof.it

 

Öffnungszeiten Weinverkauf:

Montag - Freitag, 8 - 12 Uhr | 14- 18 Uhr

Samstag 9 - 12 Uhr

Kellerführungen & Weinverkostungen:

Auf Anfrage

 

 

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Kontakt

Verein Südtiroler Weinstraße
Pillhofstraße 1
I-39057 Frangart-Eppan (BZ)

Tel. 0039 0471 860 659
E-Mail info@suedtiroler-weinstrasse.it

MwSt.-Nr.: IT02209510219

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