Lagrein
Gesamtanbaufläche in Südtirol:
385 ha
Anbaugebiet:
Hauptsächlich Bozner Talkessel; Unterland, Überetsch, Etschtal
Charakter:
Der Lagrein hat eine
rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren,
ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen.
Empfehlung:
Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.
Serviertemperatur: 12 - 14° C
DOC-Bezeichnungen:
Südtiroler Lagrein Kretzer oder Rosé
