Merlot
Gesamtanbaufläche in Südtirol: 231 ha
Anbaugebiet:
Unterland, Überetsch, Bozner Talkessel, Etschtal
Charakter:
Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granat- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein, sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.
Empfehlung:
Er eignet sich besonders zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse.
Serviertemperatur: 18 - 20° C
DOC-Bezeichnungen:
Südtiroler Merlot
