Riesling
Gesamtanbaufläche in Südtirol:
34 ha
Anbaugebiet:
Vinschgau, Unterland, Bozner Talkessel, Etschtal, Eisacktal
Charakter:
Der Riesling stammt aus Deutschland und ist ein eleganter, grünlich-hellgelber Weißwein mit zartblumigem, leicht ätherischem Duft, der oft an Pfirsich, Marille, Quitte und grüne Äpfel erinnert. Er schmeckt lebhaft-elegant.
Empfehlung:
Er mundet zu Hirnsuppe, Krabbencocktail, Meeresfrüchten, Hummer, oder als Aperitifwein.
Serviertemperatur: 10 - 12° C
DOC-Bezeichnungen:
Südtiroler Riesling, Südtirol Terlaner Riesling, Südtirol Eisacktaler Riesling, Südtirol Vinschgau Riesling
