Vadena

Piccolo, ma importante. Qui si custodiscono vini da tutto il mondo e nel locale istituto professionale vengono formati i futuri viticoltori.

Questo angolo della Strada del Vino dell’Alto Adige è conosciuto molto bene soprattutto tra i biker: la pista ciclabile dell’Adige porta lungo e attraverso la sella di Novale al Varco, seguendo le tracce della Via Claudia Augusta, fino al Lago di Caldaro. Esperienze nella natura le offre qui il paesaggio marcato dalla viticoltura e frutticoltura con circa … ettari sono coltivati a vite, di cui … ettari con uve per il vino rosso e … ettari con uve per il vino bianco.

Le rovine di Castel Chiaro e Castel Varco troneggiano sopra il tranquillo paese di 1.000 abitanti. Il secondo ha dato il nome all’Istituto Professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricoltura. In questo paese si custodiscono inoltre i vini delle regioni vinicole più importanti al mondo: grazie alla sua temperatura ambiente costante e naturale, la suggestiva cantina scavata nella roccia è il deposito ideale del nobile succo.

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