I vigneti 
Le uve utilizzate, 30% Chardonnay, 3% Pinot Bianco e 40% Pinot Nero, provvengono dai vigneti di Cornaiano, Appiano-Monte e Cologna-San Genesio che sono situati tra 500 e 800 m s.l.m. Nonostante il clima prevalentemente mediterraneo, queste regioni donano al prodotto finale una piacevole freschezza ed il suo aroma inconfondibile.

La Cantina
La Cantina Spumanti Lorenz Martini si trova nell'antico paesino vitivinicolo di Cornaiano. Sotto le sue volta dal 1985 la famiglia Martini lavora le uve tradizionali, Chardonnay e Pinot Bianco, per produrre le preziose bollicine. Dopo 3 anni di maturazione in bottiglia secondo il metodo classico, si ottiene il nobile spumante Comitissa Brut Riserva.

Lo spumante
Comitissa Brut Riserva
Lo spumante è caratterizzato da un inconfondibile colore giallo paglierino e luminoso, e da una perlage fine e persistente. Versato nel bicchiere forma una corona sottile. Il bouquet raffinato ricorda il profumo della cera d'api, della crosta di pane appena sfornato e della pietra fuocaia, con una leggera nota di banana e agrumi. È uno spumante corposo, dall'aroma armonioso e persistente.
Va servito come aperitivo ed è ideale per acompagnare antipasti, risotti, primi piatti e menù di pesce.

 

Contatto

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Via Pranzoll 2/d
39057 Cornaiano-Appiano

Tel. 0471 664 136
Fax 0471 664 136

www.lorenz-martini.com
lorenz.martini@rolmail.net

 

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