Bio- Weingut Othmar Sanin

Das Weingut der wilden Genüsse und einzigartigen Raritäten.

Im Süden Südtirols im alten Weindorf Margreid an der Weinstraße – dort liegt unser kleiner „andersARTige“ Weinhof. 17 Jahre Weinbau-Manufaktur ohne Pflanzenschutz, ohne Maschinen, mit roten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten -angebaut nach biologisch-dynamischen Grundsätzen. Über 30 wildwachsende essbare Kräuter machen unseren Rebgarten zum Kräutergarten. In Symbiose mit den wertvollen Wildkräutern gedeihen authentische naturbelassene Bioweine und mehr… Inspiriert von der Natur entstehen Delikatessen und einzigartige Genuss-Raritäten von der Weinrebe und Wildpflanzen wie:

  • Würziges Pesto von Weinblättern
  • In Olivenöl eingelegte zarte Reb-Triebspitzen
  • In Olivenöl eingelegte junge Gescheine (Traubenknospen)
  • Pesto von Wildkräutern
  • verschiedene Wildkräuter-Salze
  • das erste OPC aus Südtirol - (Gemahlene Bio-Traubenkerne und Traubenschalen)

Dies alles macht unseren Weinhof in Südtirol einzigartig!

Weinverkauf

Ganzjährig mit telef. Voranmeldung: +39 3351420497

Kellerführungen

WILDKRÄUTER-FÜHRUNGEN mit Genuss-Parcours von einzigartigen Raritäten - mit Weinverkostung:

April-Oktober (ausgenommen Juli): Jeden Dienstag und Samstag 15.oo -18.oo Uhr

Kontakt

Bio- Weingut Othmar Sanin
Bahnhofstraße 6, 39040 Margreid
Tel. , info@sanin.bio
www.sanin.bio