Weingut Haderburg

Traumhaftes Weingut in Buchholz bei Salurn

Ein schmaler, von Zypressen gesäumter Weg führt zum „Hausmannhof“, einem alten, schmucken Ansitz auf den Hügeln oberhalb des Dorfes Salurn. Rund um den Hof liegen in bester Hanglage die Weinberge, die Hausherr Luis Ochsenreiter mit Ehefrau Christine und den Kindern Erika und Hannes nach den Regeln der Biodynamik bearbeiten. Modernste Maschinen werden eingesetzt, aber wohl noch wichtiger sind die uralten Kellergewölbe, in denen der Wein reift. Saftige Weißweine wie Sauvignon, Chardonnay und Gewürztraminer finden hier zur Perfektion, ebenso wuchtige Rotweine wie Blauburgunder und Merlot-Cabernet. Und nicht zuletzt lagern abertausende Sektflaschen in den verwinkelten Kavernen.                                                                                                                                                Zum Betrieb gehört auch das Weingut „Obermairlhof“ im Eisacktal, auf dem frischer Sylvaner und mineralischer Riesling gedeihen. Das Weingut Haderburg ist vor allem für den gleichnamigen Sekt weithin bekannt. 1976 begann Luis Ochsenreiter als einer der ersten in Südtirol, aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben Sekt nach der traditionellen Methode herzustellen – also genau so, wie auch Champagner hergestellt wird. Als eines von nur wenigen Weingütern Südtirols ist das Weingut Haderburg auf die Versektung eigener Weine spezialisiert. Vier verschiedene Qualitätssekte sind das Ergebnis von viel Zeit und Erfahrung, und zahlreiche Auszeichnung, darunter etwa „Bester Sekt Italiens“, bezeugen es.

Weinverkauf

Ganzjährig Montag- Freitag von 9-12 und 13:30-17:30 und Samstag von 9-12 Uhr

Kellerführungen

Führungen auf Anfrage für max. 10 Personen

Weinsorten

Weißweine: Chardonnay , Sauvignon , Gewürztraminer , Sylvaner , Riesling , Pinot Grigio

Rotweine: Blauburgunder , Merlot , Cabernet

Kontakt

Weingut Haderburg
Albrecht Dürer Weg 3, 39040 Salurn
Tel. +39 0471 889097, info@haderburg.it
www.haderburg.it