Brennerei Ortler

2011 konnte Alexander Ortler seinen Traum der eigenen Brennerei auf dem Ortlerhof in Eppan verwirklichen. Beim Rohprodukt beginnend legt er großen Wert auf Qualität. Sonnengereifte Früchte, ausschließlich aus Südtirol, werden von Hand ausgelesen, um einen optimalen Reifegrad des Ausgangsmaterials zu gewährleisten. Der Einmaischevorgang wird, modernsten Techniken entsprechend, vorgenommen, um die Vielfalt der Aromen zu 100% aufzuschließen. Saubere Einmaischebehälter mit Luft-/ Gärventil halten schädliche Einflüsse fern, zudem wird die Maische temperiert, damit ein idealer Gärprozess stattfinden kann.

Kellerführungen

Verkostung und Besichtigung der Brennerei Ortler immer Samstags um 17:00 Uhr. Anmeldung im Tourismusverein Eppan bis Freitag 18:00 Uhr:
+39 0471 662206 oder info@eppan.com.

Individuelle Führungen auf Anfrage.

Kontakt

Brennerei Ortler
Kreuzweg 9b, 39057 Eppan
Tel. +39 335 1051014, alexander@ortler.biz
www.ortler.biz