Cantina Produttori San Paolo

Fondata nel 1907, la Cantina San Paolo punta da generazioni su vini con un’identità precisa che esprimono le particolarità dei nostri terroir. Le nostre zone sono caratterizzate da una varietà naturale di esposizioni. Ogni vitigno trova la sua posizione ottimale a diverse altezze (da 300 a 700 metri sul livello del mare), orientamenti e suoli.

Le colline dell'ultima era glaciale contengono numerosi tipi di roccia: porfido, argilla, sabbia, loess, depositi morenici e rocce dolomitiche precipitate dal Gantkofel, una parete ripidissima che si erige sopra San Paolo. Le uve riprendono le caratteristiche di questi terreni e le riflettono nei vini, che sono fruttati, succosi e pieni di carattere e forza.

Il sole generoso assicura frutti perfettamente maturi, mentre i venti freschi delle montagne creano forti escursioni termiche che contribuiscono al mantenimento dell’acidità durante il periodo di maturazione. Ne derivano uve di altissima qualità che vengono raccolte a mano, secondo l’antica tradizione - il miglior presupposto per vini eccellenti.

Vendita vino

Lunedì - venerdì ore 9 - 12.30, ore 14 - 19
Sabato ore 9 - 12.30, ore 14 -18

Visite cantine

Da Aprile a agosto ogni giovedì alle ore 10.30

Gastronomia

Lunedì - venerdì: ore 10.30 - 12.30, ore 17 - 19.30
Sabato: ore 10.30 - 12.30

Tipi vino

Vini bianchi: Moscato giallo , Müller Thurgau , Riesling , Pinot grigio , Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot bianco , Sauvignon

Vini rossi: Cabernet Franc , Merlot , Lagrein , Pinot nero , Schiava

Contatto

Cantina Produttori San Paolo
Via Castel Guardia 21, 39057 S. Paolo/ Appiano
Tel. 0471 180 7700, info@stpauls.wine
www.stpauls.wine